École Élémentaire : Fabrication du jus de pommes artisanal

Cette action a pour but de fédérer les élèves, les parents, les enseignants et les amicalistes autour d'un projet :

• Pédagogique
• Convivial
• Qui créé du lien social
• Réalisé dans un souci de développement durable
• Générateur de profits au service d'autres projets pédagogiques

Le conseil Local FCPE s’associe à cette action.

Une réunion d’informations a eu lieu le lundi 18 octobre
pour exposer le déroulement de cette action. 18 parents se sont déplacés et nous les remercions.

Ce projet se tiendra sur deux journées :

* Mardi 9 novembre : Le matin, les 3 classes de CP et la classe de CE2B participeront au ramassage des pommes. Un autre ramassage de pommes se fera par les parents volontaires l'après midi.
Prévision : 2 tonnes. Besoin de sacs pour l'ensachage.

* Mercredi 10 novembre après midi : Fabrication du jus de pommes par des parents uniquement. Pour des raisons de sécurité, les enfants de moins de 14 ans ne sont pas autorisés à participer à cette étape.

Pour avoir des précisions sur le mode opératoire,

vous pouvez consulter le site :
http://svt.ac-rouen.fr/biologie/cidre/index/index.htm

Les différentes tâches :

1°) Fabrication du jus : La presse utilisée est une presse Sambron. Verser les pommes dans le bac de lavage, broyage (commande électrique), fabrication du saie, nettoyage des toiles.

2°) Pasteurisation

3°) Mise en bouteilles : 6 personnes = 1 à la distribution des bouteilles, 2 à la mise en bouteilles, 2 au capsulage, 1 au couchage des bouteilles.

4°) Transport des bouteilles

5°) Emmagasinage

Ce projet est porteur de nombreux apprentissages au niveau des classes. Pour ce faire, une vidéo de ces deux journées sera présentée à l’ensemble des élèves.

La vente des bouteilles de jus de pommes génèrera des bénéfices qui permettront de financer en partie des sorties
et diverses activités de classes.

Un grand merci aux parents
qui participeront à ce projet !!!